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以前にもご紹介した、娘のワンルームのキッチンです。
料理をすること、食べることが大好きなので一人暮らしでも毎日ご飯を作っているそうです。
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お友達を招いてプチ女子会をしたり、一人暮らし料理を満喫しています。
息子に「お姉ちゃん顔丸になったんちゃう?」と言われたらしいですが…(笑)。
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娘のキッチンの収納は、以前こちらでご紹介しています。
ご参考にしてみてくださいね→★

料理が楽になるのではないかと、ついついあれこれ道具を増やしがちですが、一番必要なのは調理するスペース。
狭いキッチンほど、何も置かない方が調理がスムーズになるのです。
こちらのビフォーアフターをご覧になるとわかりやすいかな。

<ビフォー>
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調理スペースは少ししかありません。。。
材料を並べることもできず、まな板も置けません。

洗った食器は、水切りかごの代わりにタオルやキッチンペーパーをしいて、サッと拭いてしまえばいいのです。
食器洗いに使う洗い桶は、料理のたびに退けなければいけないのでとっても邪魔、いらないんです。
食器はつけおきせずにジャーっとお水をかけておいて洗います。
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<アフター>
調理する前の食材も置ける、調理スペースを大幅に確保できました。
片づけながら料理をして、その都度洗ってしまう。
盛り付けもゆっくり調理台で行えますね。
調理が終わったら、洗い物がない状態でしたら食後の洗い物も少なく済みます。
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ワンルームでも、家庭用のキッチンでも、使い方は同じ。
調理しやすく片づけやすく。
そんなキッチンだとお料理もスイスイはかどって、片づけもしやすくてお料理が楽しくなりますよ。

私と娘が大好きな、レイチェル・クーのお料理番組 →★ 
お洒落でかわいいレイチェル・クーが、パリのアパルトマンの小さなキッチンで料理ををし、自宅レストランでおもてなしをする番組でした。

彼女の番組を見ていても同様に、狭いキッチンでは、ひとつの調理が終われば洗ってふいてしまって、次の料理をスタートさせる、など段取りよく料理をしていました。
お鍋で野菜を洗ったり、小皿でクリームを混ぜたり、味付けがちょっと雑な感じも好きでした。
それでも出来上がりはゴージャスでお洒落で美味しそうなの!
とってワクワクしました。

日本の料理番組は、道具も鍋もピカピカすぎてリアリティにかけるんだよなぁ、といつも思います。
日本にもリアルな小さなキッチンでの料理番組があったら良いのになぁ〜。

暮らしが整えば大きく心と行動に変化が起きて、疲れていた身体にも心にもエネルギーがよみがえります。
このことを片づけに悩む多く方に知っていただきくてブログ更新を頑張っていこうと思います。
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