昨日は息子に仕送りごはんを作って送りました。

若い頃はジャンキーなモノをガンガン食べていた私ですが、最近は食べモノが体調に影響していると感じることが多々あり、できるだけ自然のモノを取るようにしています。

以前ブログに書きましたが、外食が続いた東京からの帰り道、普通に歩けないほどの腹痛で、

「大丈夫ですか?!お医者様お呼びしましょうか?!」

と車掌さんにお声をかけていただき、フラフラになりながら帰宅したことがありました。

外食だとついつい脂っこいモノや甘いモノも食べ過ぎてしまうので、胃が休まらないんですよね。

口内炎や肌荒れの原因にもなりますし、最近出張中は特に気をつけています。

先日東京で美容師見習いをしている息子と会ったのですが、仕送りご飯がある時は手荒れが少しよくなっていると言うのです。

そんな事を聞いたら、母親って張り切りますよね。

さらに、

「家にご飯があると助かるねんなあ〜」

なんて言われて、

「オッケー!また送ったげるわ!いつ受け取れるの!?」

ということで、自転車カゴからあふれるほどの食材を買い込んできました。

我ながら単純で笑えます。


さて、料理の段取りで最初にする事ですが、私はまずたっぷり出汁を引きます。

洋風のポタージュも、牛肉の赤ワイン煮込みや鶏肉のクリーム煮にも、ボロネーゼの煮込みにも、私は和風の出汁を使うんです。
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次に、使う材料を全出ししてチェックします。

何から作ると効率が良いかをシミュレーション。

時間がかかる煮込み料理からスタートして、最後に麻婆豆腐という段取りで決定。

シミュレーションした後、ナマモノは冷蔵庫に戻しますが、野菜はカウンターに並べてどんどんカットしていきます。

かぼちゃは切る前にレンチンでやわらかくしておきます。
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「オッケーGoogle、Spotifyでユーミンをかけて」

と伝え、ご機嫌にクッキングスタート。

今回作ったのは息子が喜ぶお袋の味ベスト5+2品です。

息子のワンルームのキッチンはお湯を沸かすのがやっとぐらいの火力なので、自炊は炒め物ばかり。

なので仕送りごはんは、息子が喜ぶ煮込み料理を中心にいつも送るようにしています。

息子の大好物ベスト5はこちらです。

1.かぼちゃのポタージュ
2.ぶり大根
3.牛肉の赤ワイン煮込み
4.鶏肉のクリーム煮シチュー
5. ボロネーゼソース

そして、ついでに麻婆豆腐とスイートポテトも送っちゃいました。

煮込み調理多めのためコンロが足りず、かぼちゃのポタージュは卓上IHをダイニングテーブルに置いて煮込みました。
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9時スタートで午前中に調理を終え、パッキングして冷蔵庫保管。

午後3時にヤマト便のお兄さんが集荷にきてくださいました。

翌日の今日、午後2時から4時の間に息子宅に届きます。

クール便、本当にありがたいです。
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一人暮らしの家族を遠方からでも応援できる仕送りごはんは、生徒さんの間でも広がっているんですよ。
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「子供が小さいうちに片づけをして、ご飯の思い出をたくさん作ってあげたかった」

というお声をチラホラお聞きしますが、全然まだまだ間に合います。

学生さんだけでなく、家庭を持ってるフルタイムママやワンオペママたちは、とにかくごはん作りが大変なようですしね。

子育てを卒業した私たちですが、まだまだ若い人たちを応援してあげられる事があります。

キッチンのお片づけを終えて母の愛どーんと詰め込み送るをやってみませんか?

美味しいレシピや良い方法があればドシドシ教えてくださいね!
 
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12月に東京、大阪、名古屋トークイベントを開催いたします。詳細&申し込みはこちらです。

★大阪 午前  

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■日時   

12/1(日)   

受付開始 9時45分   

時間 10時00分~11時30分(90分)   

■場所   

大阪産業創造会館
大阪市中央区本町1丁目4番5号
https://www.sansokan.jp/map/

※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。ご了承ください。   

※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。  

■講座料金   

5,000円   

片づけても片づけても散らかる、そんな悩みが一気に解消するマインドと収納法をお伝えします
狭い家でも収納の少ない家でも、必ず片づく方法です!!もう一度気合を入れたいリピーターの皆さん!今年こそは片づけ切りたい方!人生を変える片づけをしたい方!   

皆様、是非いらしてくださいね!  


■キャンセルポリシー

トークイベント当日7日前までのキャンセルは、     

参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。     

トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、     

キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。    

トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。  

お申し込み後1週間以内にお振込いただけない場合は事務局メールにご一報くださいませ。   

よろしくお願いいたします。
 

★大阪 午後  

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■日時   

12/1(日)    

受付開始 12時45分   

時間 13時00分~16時00分(180分)   

■場所   

大阪産業創造会館
大阪市中央区本町1丁目4番5号
https://www.sansokan.jp/map/

※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。ご了承ください。   

※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。  

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★東京 午前  

「奇跡の3日片づけ&夢をかなえる7割収納」基礎編  

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■日時   

12/7(土)   

受付開始 9時40分   

時間 10時00分~11時30分(90分)   

■場所   

亀戸文化センター  

東京都江東区亀戸2-19-1  

JR総武線・東武亀戸線「亀戸」駅 北口より徒歩2分  

https://www.kcf.or.jp/kameido/access/  

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■日時   

12/7(土)    

受付開始 13時20分   

時間 13時40分~16時40分(180分)   

■場所   

亀戸文化センター  

東京都江東区亀戸2-19-1  

JR総武線・東武亀戸線「亀戸」駅 北口より徒歩2分  

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★名古屋 午前  

「奇跡の3日片づけ&夢をかなえる7割収納」基礎編  

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■日時   

12/15(日)   

受付開始 9時45分   

時間 10時00分~11時30分(90分)   

■場所   

ウインクあいち

愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-38

http://www.winc-aichi.jp/access/ 

※午前と午後同じ会場になりますが、お昼休憩の間は一度ご退出いただきます。ご了承ください。   

※大変申し訳ございません。会場の都合上、授乳室やキッズスペースがないため、お子様連れはお断りしております。  

■講座料金   

5,000円   

片づけても片づけても散らかる、そんな悩みが一気に解消するマインドと収納法をお伝えします
狭い家でも収納の少ない家でも、必ず片づく方法です!!もう一度気合を入れたいリピーターの皆さん!今年こそは片づけ切りたい方!人生を変える片づけをしたい方!   

皆様、是非いらしてくださいね!  

■キャンセルポリシー

トークイベント当日7日前までのキャンセルは、     

参加費より振込手数料を除いた金額を返金いたします。     

トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、     

キャンセル料80%、および振込手数料を除いた金額を返金いたします。    

トークイベント2日前と前日、当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたします。  

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よろしくお願いいたします。 

 

★名古屋 午後  

「一生リバウンドしない!奇跡の書類整理術」

お申し込みこちら→★    

■日時   

12/15(日)    

受付開始 12時45分   

時間 13時00分~16時00分(180分)   

■場所   

ウインクあいち

愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-38
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■講座料金  

8,000円 

(帰ったらすぐに実践できるテキストとグッズ付き)

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トークイベント当日7日前までのキャンセルは、     

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トークイベント当日6日前から3日前までのキャンセルは、     

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