料理の時短を目指すなら、道具を増やすよりもスペースを増やしましょう!
LINEレッスンの生徒さんとやりとりをしていて、キッチン片づけの話になりました。その方はお二人暮らしなので、娘宅のキッチンが参考になるかとご覧頂いたので、ブログでもご紹介しますね。
先週のくわばたりえさんのお家に持っていかせてもらった、ローストビーフ、スペアリブ、ボロネーゼ7人分以上を作った娘宅のキッチンです。
キッチンの道具は全てしまう収納です。
持参したこの三品を作ったのは全てフライパンなんですよ。(お皿に盛りつけた以外に保存容器にストックがあります。)
使ったのは、この鉄のフライパン一つです。
煮物も揚げ物も炒め物もできる万能中華鍋。
多くの鍋やフライパン、ざるやボウルやストック類がたくさんあるキッチンは、あれをどけたり動かしたり、かえって作業が進まず時間をロスしてしまいます。
調理台を広くすることが、作業を中断することなく、スイスイと進める一番の時短になるんですよ。
例えばザルとボウルは入れ子になる分だけ。
調味料もストックゼロにして。
棚を仕切り、必要最低限の道具だけを所有します。
食器も重なるモノで、枠に入る分だけを持ち、
調理台を広くすることが、作業を中断することなく、スイスイと進める一番の時短になるんですよ。
例えばザルとボウルは入れ子になる分だけ。
調味料もストックゼロにして。
棚を仕切り、必要最低限の道具だけを所有します。
食器も重なるモノで、枠に入る分だけを持ち、
厳選されたモノだけを置きます。
スペースが有効に使えるキッチンにすることが、調理も後片付けも速攻で出来る最大のコツです。
全出し厳選は大変ですが、一度やれば快適な暮らしが待っていますので頑張ってみて下さいね!
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■講座
『朝片づけチャレンジ バックヤード編』
~片づけを習慣化するための5日間~
お申し込みはこちら→★
■日時
11月1日(月)~11月5日(金)の5日間
開場 朝5時20分
講座時間 朝5時30分~6時30分
※当日ご参加いただけない方、途中退出される方は、当日の朝10時~翌朝5時まで、講座の動画を見られるようにいたします
※講座料金をお支払いいただいた方に、メールにて、Zoomに入るURLをご案内させていただきます
※講座前日10月31日(日)の11時より、1時間ほど事前接続テストを行います。Zoomの操作に不安がある方は、前日にテストしていただけますと幸いです
※片づけの時間がありますので、スマートフォンやタブレットで、イヤホンを利用してのご参加をおすすめします
■講座料金料金:11,000円(5日間)
■用意するものゴミ袋、雑巾
出勤前、いつもの家事をする前に、片づけをする習慣をつける5日間。
毎朝、石阪のトークを聞きながら、クローゼットなどバックヤードのお片づけをしていただきます。
最終日には、7割収納のクローゼットが完成します!
各回のタイムテーブルは、以下の通りです。
5時30分 挨拶
5時35分 本講座の説明
5時45分 各自、クローゼットの厳選スタート
6時15分 質問&トークタイム
6時25分 本日のからぶき(掃除)
石阪から片づけのコツを聞いた後に、
実際にクローゼット整理にとりかかり、
毎回、からぶきをして終了です。
顔出しはせず、音声を聞くだけでもOK。
顔出しできる方は、ぜひ、石阪と顔を合わせながら、
クローゼットの片づけをしましょう!
片づけ中に困ったことが出てきたら、チャットに質問を。
そうすれば、質問&トークタイムに悩みを解消することが出来ます。
いつもより少し早起きをして、
皆で励まし合いながら、楽しみながら朝片づけを。
朝一番に家をキレイに整えて、一日をスッキリ始められる、
この爽快感を皆さんで味わいましょう!
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