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藤井寺市岡にある石阪豆腐店は夫のおじさんが営むお豆腐やさんです。
おじいさんが創めたお店。
昔々はお豆腐のラッパで配達もしていたそうです。

学生のころ夫はアルバイトさせてもらったことがありました。
お豆腐がとても柔らかいので配達の際は衝撃の少ない道を選んだりとの
配慮もしていたそう。

ここのお豆腐のファンは多くて遠くからでも買いに来られるそうです劣
私もお友達に教えてあげたら感激してくれましたよ劣

昨日はたまにおじさんが作る 「とろとろのお豆腐」で 
豆腐冷汁を作りました鍊
とろとろのお豆腐にだし醤油、ねぎ、みょうが、おろし生姜をいれただけだけれど
お豆腐の味が美味しいのでシンプルがベスト獵
商店街から続々とお豆腐やさんが無くなっている今日この頃。。。
おじさんがんばってくださいね獵

<昨日の晩御飯>
・豆腐冷汁
・鰹のたたき
・エビチリ