昨夜は残り物消費デーで、思いつきで作りました。
料理って思いつきで作るのが断然楽しい！
一品目は、ブロッコリーの豚肉巻。
『リンネル』9月号でご紹介した、オクラの豚肉巻きのアレンジバージョンです。
オクラのシーズンが終わったら、ブロッコリーや白ネギで作ると美味しいですよ。
にんにく、生姜をみじん切りにして豆板醤、オイスターソース、甘酒（砂糖でもいい）、酒をあわせたタレをかけて、生のブロッコリーに豚ばら肉をグルグル巻いてチンするだけ。
600ワットで8分ほどでできあがりです。
『リンネル』ではコチジャンで作りましたが、うちに無かったので、豆板醤で作りました。
これがまたピリリとして、とっても美味しいです。
そして次は、冷凍庫に残っていたコストコのサーモン。
塩胡椒、小麦粉をつけてじっくりオリーブオイルとにんにくで焼きました。
ソースは、オサレな香りのディルを刻んで、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜて。
マヨネーズとディルさらにサーモンとの相性は抜群ですよ。
我が家は田舎なのでディルなんて近所のスーパーにありません。笑笑
↓ポチッとクリック↓お願いいたします。
現在発売中のリンネル９月号！
石阪京子の夏の台所仕事お伝えさせていただいています！
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一品目は、ブロッコリーの豚肉巻。
『リンネル』9月号でご紹介した、オクラの豚肉巻きのアレンジバージョンです。
オクラのシーズンが終わったら、ブロッコリーや白ネギで作ると美味しいですよ。
にんにく、生姜をみじん切りにして豆板醤、オイスターソース、甘酒（砂糖でもいい）、酒をあわせたタレをかけて、生のブロッコリーに豚ばら肉をグルグル巻いてチンするだけ。
600ワットで8分ほどでできあがりです。
『リンネル』ではコチジャンで作りましたが、うちに無かったので、豆板醤で作りました。
これがまたピリリとして、とっても美味しいです。
そして次は、冷凍庫に残っていたコストコのサーモン。
塩胡椒、小麦粉をつけてじっくりオリーブオイルとにんにくで焼きました。
ソースは、オサレな香りのディルを刻んで、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜて。
マヨネーズとディルさらにサーモンとの相性は抜群ですよ。
我が家は田舎なのでディルなんて近所のスーパーにありません。笑笑
なので、種をまいて植木鉢にスタンバイさせていています。
洋食がイマイチ好きじゃない夫はこのサーモンを食べて、
「美味しいけど、IKEAみたい。。。」
って（笑）。
微妙な褒め方です。
そして、冷凍庫に3本あった手羽先は、カレーパウダー、コリアンダークミン、ワイン、塩麹を入れてコトコト煮込みました。
最後に10センチほど残していたゴーヤを油でさっと素揚げして投入しました。
和食党の夫は、この3品だけだと必ず文句を言います。
もう結婚25年にもなるので、わかります（笑）。
なので、ぐうの音も出なくなるほどご機嫌になるためのぬか漬けを用意しています。
今夜は夫の希望により、もち麦ではなく、白いご飯で玉子かけご飯。
夫は玉子を混ぜてからかける派
私は最近何かの映画で見てから、乗っけてからまぜる派です。
影響されやすい（笑）。
先日の東京トークイベントでいただいた、手作りの梅干しがまたこれが超美味しいです！！
ありがとうございますー！
レシピは見なくても料理はベロメータで適当に作って、なんだかんだ言いながら食べると楽しいです。
食べることは生きること。
そのために暮らしを整える。
テーブルの上に書類や新聞が乗っていたり、おもちゃや文房具が転がっていたり、目の前に洋服がぶら下がっている中で食卓をするのではなくて、ごはんが主役のテーブルになるように片づけてみてはいかがでしょう。
ただの玉子かけごはんが一段と美味しく感じられて、みんなの笑顔が溢れますよ🎶
洋食がイマイチ好きじゃない夫はこのサーモンを食べて、
「美味しいけど、IKEAみたい。。。」
って（笑）。
微妙な褒め方です。
そして、冷凍庫に3本あった手羽先は、カレーパウダー、コリアンダークミン、ワイン、塩麹を入れてコトコト煮込みました。
最後に10センチほど残していたゴーヤを油でさっと素揚げして投入しました。
和食党の夫は、この3品だけだと必ず文句を言います。
もう結婚25年にもなるので、わかります（笑）。
なので、ぐうの音も出なくなるほどご機嫌になるためのぬか漬けを用意しています。
今夜は夫の希望により、もち麦ではなく、白いご飯で玉子かけご飯。
夫は玉子を混ぜてからかける派
私は最近何かの映画で見てから、乗っけてからまぜる派です。
影響されやすい（笑）。
先日の東京トークイベントでいただいた、手作りの梅干しがまたこれが超美味しいです！！
ありがとうございますー！
食べることは生きること。
そのために暮らしを整える。
テーブルの上に書類や新聞が乗っていたり、おもちゃや文房具が転がっていたり、目の前に洋服がぶら下がっている中で食卓をするのではなくて、ごはんが主役のテーブルになるように片づけてみてはいかがでしょう。
ただの玉子かけごはんが一段と美味しく感じられて、みんなの笑顔が溢れますよ🎶
さぁ！
今から大阪での家事講座が始まります！
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+++事務局よりお知らせです+++
「個別LINEレッスンお申込みメール配信のお知らせです」
9/17午前11時に、個別LINEレッスンお申込みのご案内をお送りしています。
LINEレッスンは、トークイベントにお越しくださった方のみ、受講していただくことができます。
もし、トークイベントにお越しになったことがある方で、メールが届いていないという方がいらっしゃいましたら、トークイベントお申込み時の事務局メールまでご連絡ください。
また、迷惑メールに入っている可能性もありますので一度ご確認くださるようお願いいたします。
事務局より
+++
暮らしが整えば大きく心と行動に変化が起きて、疲れていた身体にも心にもエネルギーがよみがえります。
このことを片づけに悩む多く方に知っていただきくてブログ更新を頑張っていこうと思います。
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ご参加希望の方には、チャーミングな管理人さんが優しく迎えてくださいますよ。
現在大阪では下記の書店さんで在庫があると確認しております。 ただ、在庫数も限られておりますので、行かれる前に一度お電話等でご確認の上、 足を運んでいただけらば幸いです。
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コメント
コメント一覧 (5)
アンケート用紙間違えて持って帰ってました
^ ^今日は一人暮らししてる娘が来ます。
早速、今朝ベロメーターで白菜とベーコンのスープ仕込みました。
今日はこれから仕事に出勤なので、買い出しと野菜のカットは娘に頼んでます。
このように、すぐ毎日に役立ってますよぉ。
本当にありがとうございました😊
軽快なトークと共に色々な事を学ぶ事が出来ました。大満足です。
ありがとうございました。
一つ一つ実践していこうと思います。
さっそく うちに帰って、部屋の割振りをやります。