お正月が明けてからの雑誌の表紙は見事にダイエット特集ですね。

「食べて痩せる」「動いて痩せる」「失敗しないダイエット」などなど、興味津々で楽天マガジンで読み漁りました（笑） 

私もお正月明け微妙に体重が増えてしまったんですよね。。。

ジムに行って頑張っていましたが、ここ２、３日で風邪をこじらせてしまい行けなくなってしまいました。

なので、「食べて痩せる」でいこうかな。

私のおすすめは、蒸し料理です。

カロリーも抑えられる上、温野菜も手軽にとれて、ダイエット調理にもとても便利です。

先日、生徒さんとキッチンの片づけのやりとりで、こんなご意見がありました。
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確かに、大きい蒸し器はかさばる上、調理後の後片付けもちょっと面倒ですよね。

大好きな蒸し料理も、鍋の出し入れや洗い物の時にかさばるなあと思うと出番が低くなっているとおっしゃっていたので、私がしているせいろ蒸しをご紹介しました。

せいろ蒸しはとにかく手軽なので、私は週に２、３回ほど何かしら蒸して食べています（笑）

こちらはある日のお昼ごはんです。

全部合わせて７分ぐらいで完成しますよ。
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1.洗ってカットしておいた野菜を適当に見繕ってせいろに入れます。

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2.味噌汁を同時に作るので、鍋に出汁をいれて温めます。
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3.出汁の入った鍋の上にせいろをのせます。
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4.沸騰してから約５分、ほかほか完成！
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 5.下の鍋の出汁にお味噌を溶いて、お味噌汁の完成 
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蒸し野菜は山椒塩でいただきましたが、カレー塩、マヨネーズ、先日のバーニャカウダ→★もおすすめです。

若者バージョンは、目玉焼きをお肉に変えたり、蒸し野菜と一緒にお肉やお魚をいれても美味しいですよ。

お肉に変えれば、夕ご飯にしても十分なぐらいボリュームたっぷり！
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時にはうなぎを蒸したりも。

うなぎ蒸しは、息子の大好物です。
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せいろの下に使った鍋は、直径14cmの十得鍋です。
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せいろは直径15cm。
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大きな蒸し器は邪魔だけど、でもレンチンの野菜は美味しくないし…

と思われた方は、キッチンを整理してスペースを空け、じっくり検討してから購入してくださいね！

全出し、厳選、仮置き、本置きの細かい方法は『週末３日でかなう片づけ術』に写真入りで詳しく載っていますから、ぜひご参考にしてみてくださいね！


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暮らしが整えば大きく心と行動に変化が起きて、疲れていた身体にも心にもエネルギーがよみがえります。

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