土曜日は、キッチン講座を開催しました。

モノを整える「片づけ」と、モノを生み出す「料理」は、一見すると正反対の行動ですよね。
それでも私が、片づけの専門家でありながら料理の実演を行っているのは、暮らしを整えたその先に、身体と心を元気にしてくれる「ご飯の力」があると信じているからです。

美味しいものが食卓の真ん中にあると、自然と家族の会話が弾みます。
そしてそのときの空気や味の記憶は、長い時間をかけて心の栄養になっていく。
私はそう思んです。

子どもの頃、鍋を囲んだ後に父から
「雑炊は熱いから、上澄みをすくって食べるといいんやで」
と教えてもらったこと。
朝ごはんには、エッグスタンドにのせたゆで卵をコンコンと割り、半熟の黄身をスプーンですくって、硬いバゲットにつけて食べたこと。日曜日の朝ののんびりした朝ごはんが子供心に贅沢な気持ちになりました。

振り返ると、楽しい思い出はいつも食卓の風景と一緒にあります。

家を片づけて、整った空間でぼーっと美しい景色を眺める。
それも素敵な時間です。

でも、人生で「食べる時間」があと何回あるのだろう、と考えてみると、クリスマスのローストチキンは、子供たちが巣立った今は、あと何回あるかな……なんて思ったりもします。

幸せな食の時間を豊かにするためにキッチンを整えて、家事力をあげる。

料理の段取り、スピード感、これらをお伝えしたて、料理実演をするキッチン講座を5年間続けてきました。

私の想いを受け取ってくださった皆さまから、たくさんの温かいご感想をいただきました。
その一部をご紹介させていただきますね。

+++

◾️Aさま

キッチンセミナー本当に楽しかったです。ありがとうございました。
今回のレシピも美味しそうでワクワクしました。昨年のレシピも家族に大好評でした。今回も作るのが楽しみです。京子先生のセミナーは毎年参加させていただいているのですが、毎回本当に学びがあって生活が豊かになっていってると感じます。家事スキルをあげることは自分で自分を幸せにできる。本当にその通りだと思いました。家事は分担ではなく家族全員同等スキルを来年の目標にして頑張りたいと思います。楽しいセミナーありがとうございました。

▼Aさまへ京子より

毎年ご参加くださり、本当にありがとうございます。
昨年のレシピをご家族皆さんで楽しんでいただけたと伺えて、とても嬉しいです。
「家事スキルを上げることは、自分で自分を幸せにできる」まさにその通りで、Aさまが日々の暮らしの中で実感してくださっていることが何よりです。
家事は分担ではなく、家族みんなで同等スキルへ。その目標、とても素敵ですね。
来年も、Aさまの暮らしがさらに豊かになるお手伝いができたら嬉しいです。

◾️Bさま

キッチンライブありがとうございました。最初の座学の部分も、とても良かったです。リビングのテレビでアーカイブを再生して、家族にも広めていきます！先生の動きに無駄がなくて、見ていて気持ちが良かったです。あと、旦那様の味覚を育ててきた、というお言葉にとっても惹かれました。うちの夫は6才上で、分かりやすい味（お惣菜やファミレス系）が大好きなので、レシピを元に我が家も色々な味にチャレンジしていきたいです！楽しいひとときをありがとうございました。

▼Bさまへ京子より

こちらこそ、ありがとうございました。
アーカイブをリビングのテレビでご家族と一緒に見てくださるなんて、とても嬉しいです。
「味覚を育てる」というところに惹かれたと言っていただき、そこを受け取ってくださったことがありがたいなと思いました。
味は少しずつ、経験を重ねて育っていくものです。ぜひ無理なく、楽しみながらいろいろな味にチャレンジしてみてくださいね。
ご家族での食卓の時間が、ますます楽しいものになりますように。

◾️Cさま

初めて参加させていただきました。憧れの京子先生と繋がっていることに感動しました！笑顔が素敵で、私も頑張りたいと思えた3時間でした！少しずつ私でも変われることを信じて行動していきたいと思います、本当にありがとうございました！

▼Cさまへ京子より

初めてのご参加、ありがとうございました。
そう言っていただけて、私の方こそ感動です！
「少しずつでも変われると信じて行動する」――その気持ちがあれば、必ず暮らしは動き始めます。
一気に変えなくて大丈夫ですから、今日の気づきを一つずつ、ぜひ日常に取り入れてみてくださいね。
これからも、いつでも応援しています。

◾️Dさま

今日もライブキッチンありがとうございました。いつも流れるように料理を作り片付けをテキパキこなし、あっというまに料理が完成、ピカピカのキッチンも完了に惚れ惚れしながら見させていただきました。

今回のレシピも作ってみたいと思います。

レシピでハーブや白ワインが書いてあっても、「家にないから無しでいいか」と入れずにいましたが、京子先生が「ぜひ入れて」と言われていたので、今回はぜひ入れたいと思います。

自分一人だと、先生のように流れるようにはできないけれど、料理しながら片付けもだいぶ出来てきたと思いますが、娘二人には部活勉強が忙しい事もあり、皿洗いだけとか部分的には出来ても、キッチンや家事をお願いできるのにはほど遠いなと反省しました。

受験が終わり落ち着いたら、家の事ができるように伝えたいなと思いました。

京子先生の娘様の旦那様のようにテキパキできるようになれたらいいな、、、時間がかかりそうです😅

▼Dさまへ京子より

いつもご参加ありがとうございます。
流れるように見えていたなら嬉しいですが、あれも積み重ねなんですよね。
ハーブや白ワイン、ぜひぜひ入れてみてください。ほんの少しで、味の奥行きが変わりますから。
お嬢さんたちのことも、今は大切な時期。落ち着いたタイミングで、少しずつ伝えていけば大丈夫です。
家事は「できる人を育てる」視点で見ると、焦らず向き合えますよ。
また一緒に続けていきましょうね。

◾️Eさま

洗濯機はドラム式なのに食洗機はお使いにならないんだと思いながら見てました。我が家と逆です💦7割収納大事ですね。お料理段取りが良くて見てて気持ちよかったです✨️

▼Eさまへ京子より

ご参加ありがとうございました。

調理中に出る道具はその都度洗っていますが、食後の洗い物は食洗機使っていますよ。
7割収納と段取りは、どんなスタイルでも効いてくるところなので、ぜひ意識してみてください。
「気持ちよかった」と感じていただけたこと、とても嬉しいです。

◾️Fさま

京子先生、スタッフの皆様、今回も講座、ありがとうございました！

リアルタイムで参加でき、色々と質問させて頂けて良かったです。

レシピ、スタッフの方が試作して下さっていたんですね。なるほどなー、と思いました。

キッチン講座、昨年も参加させて頂いたのですが、京子先生のお宅の冷蔵庫やキッチン収納の様子を見せて頂き、その時の暮らしと、収納の枠にあわせてゆるやかに変化していくのが正解なんだなー、と思いました。

そして京子先生のお家、空いてる収納スペースが多いですね。

京子先生はしまう時にフライパンなどの持ち手部分が奥になるように収納されている？！というのが今日気づいた事で、持ち手を奥にすると、手前を収納スペースに活かせるんだな、と新発見でした。

わが家では、ラックで立ててはあるものの普段ほとんど使わないオーブンの角皿などが他のフライパンと一緒に使いやすい場所に収納してあったので、早速場所の移動をしました。

これから夫が希望していた新しいフライパンと鍋を購入して、更に家族皆が使いやすいキッチンを目指そうと思います（フライパンは28㎝のものと、卵焼き用しかありませんでした）。

今まであまりできていなかったので、子ども達に家事のやり方を伝えて、経験値を積ませてあげられるようにしたいです。レシピも子どもと一緒に作ってみようと思います。今日のお料理、めっちゃ美味しそうでした！

今年最後の講座、開催ありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。

▼Fさまへ京子より

今年もご参加いただき、本当にありがとうございました。

リアルタイムでのご質問も、皆さんの学びにつながるのでありがたかったです。

収納は「その時の暮らし」に合わせて、ゆるやかに変えていく――そこを感じ取っていただけて嬉しいです。

持ち手を奥にする収納や、使わないものの場所替え、すぐ実践してくださった行動力も素晴らしいですね。

ご家族みんなが使いやすいキッチン、きっとどんどん整っていきます。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

◾️Gさま

京子先生、お忙しい中今日も実践的な講座をありがとうございました。

冷蔵庫もパズルを作る！はなるほどでした。いつもごちゃごちゃになってしまうので、今度こそ絶対変えようとやる気になりました！！

 お料理中継は一緒に作った気分になり楽しかったです。そして今日早速、レシピから3品作ってみましたー！とても簡単で美味しかったです☆子供達お肉柔らかいーとおかわりしていました！！本当にありがとうございました！！3時間立ちっぱなし、本当にお疲れ様でした、ゆっくり休んでくださいね。

▼Gさまへ京子より

こちらこそ、ありがとうございました。

「冷蔵庫はパズル」、早速やる気になっていただけて嬉しいです。

そしてもう3品も作ってくださったなんて！お子さんたちのおかわりの声、最高ですね。

料理は難しいことをしなくても、段取りと仕組みでぐっと楽になります。

3時間お付き合いくださり、本当にありがとうございました。Gさまも、どうぞゆっくり休んでくださいね。

◾️Hさま

京子先生、スタッフの皆様、本日もありがとうございました。内容はもちろんのこと、とてもパワーをいただきました。Liveではいろいろご質問させていただきまして、その都度明快に答えてくださり、ありがとうございました。

野菜を洗って保存すること、先生がされていること、いろんな家事のハードルがさがり、目からウロコでした。

工程を自分の楽なようにする！ということ、自分は、こうするべき！というのが、多いから億劫になるんだな、と思いました。

教えていただいた豚肉生姜炒め、お味噌汁、すぐできました！

いつも寄り添って下さる先生が大好きです。

暮らしの大学もいつも楽しみにしております。

▼Hさまへ京子より

ありがとうございました。
たくさん受け取ってくださったことが伝わってきて、とても嬉しいです。
「こうするべき」に縛られると、家事は一気に重たくなりますよね。
自分が楽になる工程を選んでいい――そこに気づいていただけたのが何よりです。
早速作ってくださったお料理のご報告もありがとうございます。
これからも、暮らしの大学とともに、無理なく続けていきましょうね。

◾️Aさま

キッチンセミナー本当に楽しかったです。ありがとうございました。今回のレシピも美味しそうでワクワクしました。昨年のレシピも家族に大好評でした。今回も作るのが楽しみです。京子先生のセミナーは毎年参加させていただいているのですが、毎回本当に学びがあって生活が豊かになっていってると感じます。家事スキルをあげることは自分で自分を幸せにできる。本当にその通りだと思いました。家事は分担ではなく家族全員同等スキルを来年の目標にして頑張りたいと思います。楽しいセミナーありがとうございました。

▼Aさまへ京子より

毎年ご参加くださり、本当にありがとうございます。
昨年のレシピをご家族皆さんで楽しんでいただけたと伺えて、とても嬉しいです。
「家事スキルを上げることは、自分で自分を幸せにできる」――まさにその通りで、Aさまが日々の暮らしの中で実感してくださっていることが何よりです。
家事は分担ではなく、家族みんなで同等スキルへ。その目標、とても素敵ですね。
来年も、Aさまの暮らしがさらに豊かになるお手伝いができたら嬉しいです。

◾️Bさま

キッチンライブありがとうございました。最初の座学の部分も、とても良かったです。リビングのテレビでアーカイブを再生して、家族にも広めていきます！先生の動きに無駄がなくて、見ていて気持ちが良かったです。あと、旦那様の味覚を育ててきた、というお言葉にとっても惹かれました。うちの夫は6才上で、分かりやすい味（お惣菜やファミレス系）が大好きなので、レシピを元に我が家も色々な味にチャレンジしていきたいです！楽しいひとときをありがとうございました。

▼Bさまへ京子より

こちらこそ、ありがとうございました。
アーカイブをリビングのテレビでご家族と一緒に見てくださるなんて、とても嬉しいです。
「味覚を育てる」というところに惹かれたと言っていただき、そこを受け取ってくださったことがありがたいなと思いました。
味は少しずつ、経験を重ねて育っていくものです。ぜひ無理なく、楽しみながらいろいろな味にチャレンジしてみてくださいね。
ご家族での食卓の時間が、ますます楽しいものになりますように。

◾️Cさま

初めて参加させていただきました。憧れの京子先生と繋がっていることに感動しました！笑顔が素敵で、私も頑張りたいと思えた3時間でした！少しずつ私でも変われることを信じて行動していきたいと思います、本当にありがとうございました！

▼Cさまへ京子より

初めてのご参加、ありがとうございました。
そう言っていただけて、私の方こそ感動です！
「少しずつでも変われると信じて行動する」――その気持ちがあれば、必ず暮らしは動き始めます。
一気に変えなくて大丈夫ですから、今日の気づきを一つずつ、ぜひ日常に取り入れてみてくださいね。
これからも、いつでも応援しています。

◾️Dさま

今日もライブキッチンありがとうございました。いつも流れるように料理を作り片付けをテキパキこなし、あっというまに料理が完成、ピカピカのキッチンも完了に惚れ惚れしながら見させていただきました。

今回のレシピも作ってみたいと思います。

レシピでハーブや白ワインが書いてあっても、「家にないから無しでいいか」と入れずにいましたが、京子先生が「ぜひ入れて」と言われていたので、今回はぜひ入れたいと思います。

自分一人だと、先生のように流れるようにはできないけれど、料理しながら片付けもだいぶ出来てきたと思いますが、娘二人には部活勉強が忙しい事もあり、皿洗いだけとか部分的には出来ても、キッチンや家事をお願いできるのにはほど遠いなと反省しました。

受験が終わり落ち着いたら、家の事ができるように伝えたいなと思いました。

京子先生の娘様の旦那様のようにテキパキできるようになれたらいいな、、、時間がかかりそうです😅

▼Dさまへ京子より

いつもご参加ありがとうございます。
流れるように見えていたなら嬉しいですが、あれも積み重ねなんですよね。
ハーブや白ワイン、ぜひぜひ入れてみてください。ほんの少しで、味の奥行きが変わりますから。
お嬢さんたちのことも、今は大切な時期。落ち着いたタイミングで、少しずつ伝えていけば大丈夫です。
家事は「できる人を育てる」視点で見ると、焦らず向き合えますよ。
また一緒に続けていきましょうね。

◾️Eさま

洗濯機はドラム式なのに食洗機はお使いにならないんだと思いながら見てました。我が家と逆です💦7割収納大事ですね。お料理段取りが良くて見てて気持ちよかったです✨️

▼Eさまへ京子より

ご参加ありがとうございました。

調理中に出る道具はその都度洗っていますが、食後の洗い物は食洗機使っていますよ。
7割収納と段取りは、どんなスタイルでも効いてくるところなので、ぜひ意識してみてください。
「気持ちよかった」と感じていただけたこと、とても嬉しいです。

◾️Fさま

京子先生、スタッフの皆様、今回も講座、ありがとうございました！

リアルタイムで参加でき、色々と質問させて頂けて良かったです。

レシピ、スタッフの方が試作して下さっていたんですね。なるほどなー、と思いました。

キッチン講座、昨年も参加させて頂いたのですが、京子先生のお宅の冷蔵庫やキッチン収納の様子を見せて頂き、その時の暮らしと、収納の枠にあわせてゆるやかに変化していくのが正解なんだなー、と思いました。

そして京子先生のお家、空いてる収納スペースが多いですね。

京子先生はしまう時にフライパンなどの持ち手部分が奥になるように収納されている？！というのが今日気づいた事で、持ち手を奥にすると、手前を収納スペースに活かせるんだな、と新発見でした。

わが家では、ラックで立ててはあるものの普段ほとんど使わないオーブンの角皿などが他のフライパンと一緒に使いやすい場所に収納してあったので、早速場所の移動をしました。

これから夫が希望していた新しいフライパンと鍋を購入して、更に家族皆が使いやすいキッチンを目指そうと思います（フライパンは28㎝のものと、卵焼き用しかありませんでした）。

今まであまりできていなかったので、子ども達に家事のやり方を伝えて、経験値を積ませてあげられるようにしたいです。レシピも子どもと一緒に作ってみようと思います。今日のお料理、めっちゃ美味しそうでした！

今年最後の講座、開催ありがとうございました。また来年もよろしくお願いいたします。

▼Fさまへ京子より

今年もご参加いただき、本当にありがとうございました。

リアルタイムでのご質問も、皆さんの学びにつながるのでありがたかったです。

収納は「その時の暮らし」に合わせて、ゆるやかに変えていく――そこを感じ取っていただけて嬉しいです。

持ち手を奥にする収納や、使わないものの場所替え、すぐ実践してくださった行動力も素晴らしいですね。

ご家族みんなが使いやすいキッチン、きっとどんどん整っていきます。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

◾️Gさま

京子先生、お忙しい中今日も実践的な講座をありがとうございました。

冷蔵庫もパズルを作る！はなるほどでした。いつもごちゃごちゃになってしまうので、今度こそ絶対変えようとやる気になりました！！

 お料理中継は一緒に作った気分になり楽しかったです。そして今日早速、レシピから3品作ってみましたー！とても簡単で美味しかったです☆子供達お肉柔らかいーとおかわりしていました！！本当にありがとうございました！！3時間立ちっぱなし、本当にお疲れ様でした、ゆっくり休んでくださいね。

▼Gさまへ京子より

こちらこそ、ありがとうございました。

「冷蔵庫はパズル」、早速やる気になっていただけて嬉しいです。

そしてもう3品も作ってくださったなんて！お子さんたちのおかわりの声、最高ですね。

料理は難しいことをしなくても、段取りと仕組みでぐっと楽になります。

3時間お付き合いくださり、本当にありがとうございました。Gさまも、どうぞゆっくり休んでくださいね。

◾️Hさま

京子先生、スタッフの皆様、本日もありがとうございました。内容はもちろんのこと、とてもパワーをいただきました。Liveではいろいろご質問させていただきまして、その都度明快に答えてくださり、ありがとうございました。

野菜を洗って保存すること、先生がされていること、いろんな家事のハードルがさがり、目からウロコでした。

工程を自分の楽なようにする！ということ、自分は、こうするべき！というのが、多いから億劫になるんだな、と思いました。

教えていただいた豚肉生姜炒め、お味噌汁、すぐできました！

いつも寄り添って下さる先生が大好きです。

暮らしの大学もいつも楽しみにしております。

▼Hさまへ京子より

ありがとうございました。
たくさん受け取ってくださったことが伝わってきて、とても嬉しいです。
「こうするべき」に縛られると、家事は一気に重たくなりますよね。
自分が楽になる工程を選んでいい――そこに気づいていただけたのが何よりです。
早速作ってくださったお料理のご報告もありがとうございます。
これからも、暮らしの大学とともに、無理なく続けていきましょうね。