ちまたでは　インフルエンザの噂がちらほら聞こえてきました。

予防接種はしているものの　受験生のいる我が家。ホント心配です。。。

2月はもっと寒くなるのでしょうかね。



さて　今日は煮豚、大根と干し椎茸の煮物、カレイ唐揚げ、長いものグラタンです。
長いものグラタンは今日ＦＭラジオでレシピを紹介されていたもの。



ポテトグラタンは嫌いな夫もこれは美味しい！と言っておりました。


長いもは　栄養価が高く、消化がよく風邪予防にもなるそうです。
受験生の夜食にぴったりだそうですよ。




作り方は簡単↓

１　長いもをナイロンの袋にいれて麺棒で叩いてつぶす。
そのとき全部つぶさない方が食感が良いです。

２　ブロック状のベーコンをさいの目切りにして　フライパンで炒める

３　長いもとベーコンを合わせて　だし醤油をいれる

４　ココットに入れてチーズをのせオーブントースターで１０分ほど焼く