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お肉屋さんで豚肉の紅茶煮って美味しいらしいよ。

と教えていただいたのでレシピをネットで調べて作ってみました。

タコ糸でしばった豚ロースのかたまりを紅茶で煮て
（圧力鍋で約20分）
その後　お酢、醤油、みりん（各同量）のたれに漬け込むだけ。

漬け込むときに　ゆで卵も漬け込みます。

今回　ゆで卵が半熟すぎたので失敗と思ったのですが

このトロリとした黄身をお肉につけて食べると美味しかったです
劣


翌朝はレタスとお肉をトーストにはさんでモリモリ食べちゃいました

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