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＜作り方＞

１．牛テールはさっと洗い、熱湯にくぐらせる。
２．圧力鍋に１をいれ　水から入れて煮る。アクをこまめにとるのが
　　ポイント
３．大根と白ねぎをいれて　圧力をかけて２０分煮る。
４．塩・黒コショウで様子を見ながら味付け。

シンプルな味付けなのでお塩は、美味しいお塩を使った方がよりいいです。
食べる前に刻んだネギと黒コショウをガリガリ挽いて召し上がれ～劣

ビビンバ・チヂミもメニューに加えておすすめで～す

うちの息子は朝ごはんに　このスープで雑炊にしてテールクッパを食べて
学校に行きます。元気　もりもりでそうでしょ劣
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